Errores que hacen que fracase tu dieta
Los errores que cometemos y fracasan nuestras dietas
Hay algo que falla: te esfuerzas muchísimo para perder algunos kilos y, sin embargo, no lo consigues. ¿Te has parado a pensar durante un instante que puede que tu táctica no sea la más apropiada? En materia de dietética, a veces pensamos actuar correctamente, cuando en realidad lo único que hacemos es empeorar el problema. Al margen del error que cometas, toma conciencia de ello y pon remedio.
* Los productos O% y otros alimentos sin azúcar conocen desde principios de los años un éxito espectacular. Las ventas de estos productos light aumentan una media anual de 8% , contra el 3% de los alimentos corrientes y una gran cantidad de mexicanas (alrededor de un 30%) los han consumido algunas vez. ¿Con o sin razón?
* Obsesionada con tu línea y salud, no eres de las que hacen régimen, pero vigilas permanentemente el contenido de tus platos. Por eso, tu refrigerador y tus armarios están llenos de productos light: mayonesa, cola, chocolate, platos cocinados, yogures. Eres lo que se podría denominar una light-addict. Estás convencida que al consumir exclusivamente este tipo de alimentos, podrás mantener tu peso y comer como te parezca.
A veces poseen el mismo número de calorías. Las menciones sin azúcar inscritas en los envoltorios de los caramelos, chocolates, chicles, mermeladas, jugos de frutas, yogures, no significan que sean poco energéticas. En efecto, la fructosa (azúcar natural de frutas) y los polioles (sorbitol, mannitol) utilizados como sustitución del azúcar clásico aportan prácticamente tantas calorías como el propio azúcar (4 kcal/g): 2,5 kcal/g para la fructosa y 4 kcal/g para los polioles. A demás, la disminución en azúcar de ciertos productos puede ser compensada por los industriales, mediante un aumento de la tasa de grasas.
No te olvides de lo « natural ». Aprende a distinguir en las secciones de alimentos, los alimentos naturalmente poco energéticos, aunque sabrosos. Así, los yogures, la leche o el queso blanco 0% materia grasa no marcan casi diferencia alguna en la balanza: da preferencia a las versiones clásicas (yogur natural, leche semi-descremada y queso blanco a 20%), ligeramente más energéticos, pero claramente más ricos. A demás, es preferible un yogur con una cucharada de confitura que un yogur de frutas light y aprende a apreciar los alimentos sin azúcar ni edulcorante.