Conserva de vinos
Por: nancy 08/6/06
El cuidado de un buen vino, desde su compra hasta el momento de ser servido, es definitivamente un arte que pocos entienden, pero muchos aprecian.
Aquí te tenemos algunos tips, que te convertirán en una experta en cuanto a vinos se refiere:
- Procura un ambiente con temperatura estable y fesca, y que no este expuesto directamente a la luz solar.
- Colocar las botellas en posición horizontal, esto es para que el corcho se mantenga húmedo y no permita que se reseque, se encoja y permita el paso del aire. Con esto el vino no se oxida y no adquiere un sabor avinagrado.
- No almacenes cerca de tus vinos, sustancias de olor intenso (pinturas, detergentes, combustibles, lubricantes) los cuales, pueden transferirse aromas desagradables al vino.
- A los vinos blancos y rosados te recomendamos refrigerarlos, unas tres horas antes de su descorche. La temperatura debrá oscilar entre los 6° y 10°c
- Los vinos tintos de pueden refrescar en cubos de hielo, y agua, es decir una temperatura fresca. El descorche debe de efectuarse de media a 2 horas antes de su degustación con el fin de que se oxigene.
